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jueves, 23 de junio de 2016

Haul Primor, Kiko y H&M

Hola a todos!

Qué tal lleváis la semana? Vais a celebrar la noche de San Juan?

Por aquí ya llegaron las vacaciones de cole y ha comenzado el campamento. Cuando los padres tenemos que trabajar y no hay otras opciones, no queda otra que tirar de campamentos. Menos mal que a los peques les encanta y se lo pasan en grande! Hacen un montón de actividades que les mantienen entretenidos mientras nosotros trabajamos.

Hoy os quería enseñar las últimas cositas que he comprado en Primor, Kiko y H&M. Llevo un par de días utilizando los productos de Apivita y L'Oreal que veis en el video, y debo decir que de momento me están encantando y además el olor de ambos es delicioso!!

Espero que os guste!

Sed felices!


lunes, 13 de junio de 2016

Haul verano 2016

Hola a todos!

Qué tal? Cómo habéis pasado el fin de semana? Nosotros bien! Hemos salido a comer fuera, hemos dado paseos con la bici y los patinetes y ayer por la tarde fuimos al recinto ferial. Este fin de semana hemos tenido aquí castillos hinchables, food trucks y puestecillos varios, así que fuimos a despedirnos ya de ellos, que hoy ya vuelta a la rutina!

Os dejo aquí los últimos vídeos que hay en el canal con las compras que he realizado en el último mes. Probablemente no sean los únicos vídeos que haga de hauls, porque prácticamente he tenido que renovar toda la ropa de verano y aun me faltan algunas cositas más. 

Espero que os guste y os de alguna idea. Dejadme un comentario si os gustan esta serie de vídeos y queréis que siga haciéndolos, yo me lo he pasado en grande, aunque, por supuesto, todo es mejorable (sed benévolos, jeje).





Nos vemos pronto! Sed felices!

lunes, 6 de junio de 2016

Planes de fin de semana - Museo arqueológico




¡Hola a todos! ¿Qué tal habéis pasado el fin de semana?
Nosotros hemos disfrutado de un fin de semana ya totalmente veraniego: paseítos por la noche después de cenar, alguna cervecita en una terraza... vamos, que no lo hemos pasado nada mal.

El sábado hicimos una escapadita a Madrid y estuvimos en el Museo Arqueológico Nacional.  No habíamos estado nunca allí y he de decir que a todos nos gustó mucho, especialmente a Lucía, que este año ha estudiado la cultura romana y egipcia. Os podéis imaginar lo que le gustó verlo todo con más detalle. 

El museo es otra de esas opciones asequibles y divertidas que hacer con los peques. Los menores de 18 años tienen entrada gratuita y el precio por adulto es de 3€

Una vez que entramos, nos encontramos con tres plantas de museo (bueno, realmente son dos y una entreplanta), perfectamente acondicionadas y muy modernas. Tenemos opción a coger una audio-guía para poder obtener más información en las distintas salas de cada planta y también tenemos a nuestra disposición diferentes pantallas donde se proyectan imágenes y pequeños documentales. 


En la planta 0 (la planta en la que entramos y compramos los tickets) tenemos una tienda donde comprar artículos relacionados con el contenido del museo (libros, collares, papiros, etc.) y una primera sección donde podemos ver la Prehistoria. 

En la planta 1 (a la cual podemos acceder por ascensor o escaleras) tenemos la hispania romana, al-andalus y la protohistoria. Podemos encontrar vasijas, monedas, formación política, esculturas, mosaicos... En salas bien localizadas y amplias, con mucha información al respecto. 















En la segunda planta tenemos El Nilo y Egipto, los reinos cristianos, Grecia y Oriente Próximo. En esta parte nos centramos más en la parte de Egipto porque a Lucía le interesaba mucho. Hay infinidad de sarcófagos y momias, imágenes de las deidades, instrumentos usados para comer, collares... de todo. Es realmente espectacular el estado de conservación de todo.





Antes de iros del museo, no dejéis de ir a ver la réplica de las cuevas de Altamira. Está justo en la entrada del museo, bajando unas escaleras. 
Podemos ver a través de un espejo una pequeña reproducción de las famosas pinturas. También un audio nos cuenta cómo se pintaron y qué se utilizó para hacerlo.
Desgraciadamente, no hice fotos de esta sala, pero os dejo una de la web Rutas con historia.



Totalmente recomendable!! Aquí os dejo el plano:


¿Ya lo conocíais? Contadme vuestra experiencia y, si aun no habéis ido y os animáis ahora, dejádmelo en comentarios también.

Gracias por pasar, darle a like y compartirlo :)

¡Sed felices!

viernes, 3 de junio de 2016

Recetas - Crema de calabaza

Hola a todos!

Cómo va la semana? Ánimo, que ya es viernes! Y hoy os quiero traer una receta riquísima: crema de calabaza. Deliciosa para los peques y para los no tan peques. 

Pero investiguemos un poco sobre la calabaza y todos sus beneficios...

BENEFICIOS DE LA CALABAZA

La calabaza es una hortaliza baja en calorías y en carbohidratos y, además, alta en fibra, lo que la hace perfecta para dietas de adelgazamiento porque es muy saciante. 
Para los niños, tiene un atractivo adicional debido a su precioso color naranja y a su sabor dulzón.

 
Resumiendo: son todo ventajas! Y espero que con esta receta os terminéis de animar a comer calabaza. Vamos a ello!

INGREDIENTES
  • 500 gramos de calabaza
  • Media cebolla
  • Un puerro
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 patata
  • Sal
  • Pimienta
PREPARACIÓN

Podemos optar por hacer la preparación rápida o la lenta. La rápida consiste en cortar todos los ingredientes en cuadraditos y echarlos a la olla. Cubrimos con agua, añadimos sal y pimienta y hervimos a fuego medio hasta que al pinchar la patata, se note blanda.

La opción algo más lenta (y personalmente creo que más sabrosa) es la siguiente:

  1. Picamos el puerro y la cebolla y lo pochamos con una cucharada de aceite de oliva. 
  2. Cuando la cebolla esté blanca, agregamos el diente de ajo laminado.
  3. Sofreimos un minuto y echamos la patata y la zanahoria. 
  4. Pochamos durante un par de minutos hasta que la zanahoria ablande un poco y la patata empiece a clarear y agregamos el tomate (bien cortado en cubitos o bien rallado).
  5. Removemos, sofreímos y agregamos la calabaza cortada a cuadraditos.
  6. Añadimos el agua hasta cubrir y dejamos hervir aproximadamente 20 minutos o hasta que la patata esté blanda. 


  1. Trituramos, recificamos de sal y  pimienta.

Y listo! Tenemos una deliciosa, nutritiva, saludable y ligera crema de calabaza que encantará a niños y a adultos. Espero que lo hagáis y me lo comentéis, estaré encantada de leeros.

Sed felices!!
 

miércoles, 1 de junio de 2016

Galletas decoradas - La masa

Hola a todos!! Qué tal lleváis la semana?

Hoy quería compartir con todos vosotros los pasos que sigo para elaborar mis galletas decoradas. Siempre utilizo la misma receta, que es la de Bea, de "El rincón de Bea", porque es la que mejor me ha funcionado hasta ahora y la que mejor aguanta en el tiempo. El otro día, sin ir más lejos, me comí una de las galletas que hice para el cumpleaños de Lucía (hace dos meses) y estaba perfecta.


Me encanta hacer este tipo de galletas, creo que quedan muy originales, muy visuales y, principalmente, muy ricas. No conozco a nadie que no le gusten. Allá donde han ido, han triunfado... Con deciros que llevé unas 200 a la boda de mi hermano en Julio del año pasado y no sobró ninguna!!


























En esta ocasión, y con motivo de la celebración del cumple de mi niño, decidí hacerlas con las caras de Los Pitufos, porque le encantan. Os dejó aquí el link a la entrada del blog que hice con el pedido a María Lunarillos, allí os cuento lo que compré para hacer estas galletas.

Y también os dejo el enlace al vídeo de mi canal de youtube donde podéis ver, paso a paso, cómo hacer la masa.



Ya para terminar, os comento algunas cositas que no salen en el vídeo:
- Las galletas, una vez horneadas y ya frescas, las guardé en recipientes de plástico (tupper) separadas con papel de cocina.
- Una vez decoradas las galletas, las guardé en bolsitas de plástico como las que veis en la imagen, para que no estuvieran en contacto con el aire y pudieran quedarse muy duras.
- La masa sobrante después de hornear, podéis volver a juntarla y estirarla. Para hacer las de los pitufos hice esto en una ocasión. Según comenta Bea en su blog, se puede estirar hasta tres veces, pero claro, la masa ya no queda igual.
- Mientras la masa endurece en el horno, coge la forma de todo lo que pueda tener por los lados o por encima, así que aseguraos de dejar en la nevera una balda específica para enfriar la masa sin nada alrededor.
- Aunque en el vídeo utilizo esencia de vainilla, realmente podéis hacer las galletas del sabor que más os guste.

Espero que os haya gustado y os haya parecido interesante. Compartidlo si así lo creéis y, si os animáis a hacerlo, dejármelo en comentarios!

Sed felices!


lunes, 30 de mayo de 2016

Planes de fin de semana - Planetario

Hola a todos!

¿Qué tal habéis pasado el fin de semana? Nosotros bastante tranquilos, el sábado hizo un tiempo bastante malo, llovió a mares y, aunque salimos, llegamos pronto a casa para ver el partido.

Y ayer por la tarde estuvimos de visita en el planetario, así que quería contaros cómo fue la experiencia, ¿os quedáis? ¡Empecemos!




Era la segunda vez que visitábamos el planetario, pero la primera fuimos sin Javi porque estaba en una carrera. Esta vez nuestra intención era ver la proyección "En órbita con López", pero desgraciadamente no ha habido proyecciones este fin de semana por un concierto. 



Pero antes de seguir avanzando, os cuento un poco. El planetario de Madrid lleva abierto desde 1986 y se encuentra en el parque Enrique Tierno Galván. Tiene un horario los sábados, domingos y festivos de 11 de la mañana a 13:45 y de 17:00 a 20:45 y de martes a viernes de 09:30 de la mañana a 13:45 y de 17:00 a 19:45. El precio es de 3,60 para adultos y 1,65 para niños de entre 2 y 14 años y para mayores de 65. 

Yo tengo recuerdos de haber ido con el colegio cuando tenía 10 años y me encantó, siempre me han fascinado las estrellas, los planetas, las galaxias y verlo todo ahí, proyectado en una sala totalmente a oscuras fue algo impresionante. Si tenéis la suerte de vivir en una ciudad con un planetario, no dejéis de ir a verlo... y de llevar a vuestros peques, porque les encantará.

¿Por dónde iba? Ah, sí, por López... La primera vez que fuimos vimos la proyección "López, el satélite dormilón", en el que se explica de una manera sencilla lo que es un satélite, los planetas, el sol y otras estrellas y constelaciones. La proyección dura unos 45 minutos y se hace en una sala redonda. Las imágenes se proyectan en la cúpula con un proyector muy particular. 



Esta vez queríamos ver la otra proyección, en la que se realiza un misión de entrenamiento, en la que hay que llevar al satélite López un motor para que pueda alcanzar distancias más largas y poder explorar un cometa. 

Al llegar, nos han comentado que había un concierto y se habían suspendido las proyecciones (ojo, solo este fin de semana, así que para el siguiente fijo que volvemos a ir), así que nos hemos quedado viendo las diferentes exposiciones que había allí, las cuales son totalmente gratuitas. Solo hay que pagar por la proyección y los precios son muy asequibles. 

Hemos estado explorando los agujeros negros, la gravedad y cómo afecta sobre los diferentes objetos... Los niños han disfrutado una barbaridad y no hay mejor manera de aprender que jugando.

Además, hemos podido ver una exposición sobre Marte, el planeta rojo, en el que además hemos estado trasteando con unos ordenadores que hay a disposición del público en el que se tiene acceso a diferentes fotografías realizadas por la NASA sobre la superficie marciana. Es realmente espectacular.

Y, como no, hemos disfrutado de todas y cada una de las fotografías de estrellas, galaxias, nebulosas, partículas de polvo y gases que hay por toda la sala... Aquí os dejo dos de ellas...



Conclusión: una opción perfecta para ir con peques; juegan, aprenden, observan y disfrutan. 

Que tengáis un estupendo comienzo de semana.... ¡Sed felices!





sábado, 28 de mayo de 2016

Compras cumpleaños

Hola a todos!

¿Cómo estáis? ¿Qué tal va la semana? La mía es un no parar, el viernes tenemos la celebración del cumpleaños de Darío con sus amigos del cole y estoy venga a hacer cosas para que no me pille el toro. Tengo un montón de cosas en mente que os iré contando y enseñando por aquí. 

Lo primero es mostraros parte de las compras que he realizado para poder llevar a cabo todo. Os dejo también el vídeo del canal para que podáis ver todos los productos (no solo los que os enseño aquí).





¿Estáis listos? ¡Pues vamos a empezar!

La temática de la fiesta serán Los Pitufos, esos añorables seres pequeñitos y azules que tanto veía cuando era una cría. Pues bien, mi hijo está totalmente alucinado con ellos, los colecciona, ve los vídeos de youtube... todo.




Por tanto, me decidí a hacer todo teniendo muy presentes estos colores, la vida pitufa y todo lo que les rodea. 

Hice pedido a María Lunarillos, que es una web de repostería creativa de la que soy cliente habitual. Tienen buenos precios, el reparto es muy rápido (24-48 horas) y además siempre tienen un detallito, que oye, se agradece.


En este caso, pedí fondant de varios colores para poder hacer la tarta, chocolate para fundir para hacer cakepops y unas impresiones en papel comestible para poder ponerlas sobre unas galletas.



  • Fondant blanco.
De este pedí un 1 kilo, porque también voy a utilizarlo para forrar la tarta de una amiga de Lucía. Creo que para ella y para la idea que yo tengo para la de Darío nos dará, y me sobrará para las galletas... pero no me adelanto!!


Este es el fondant que utilizo, es de la marca Funcakes y tiene un sabor delicioso a marshmallows (nubes de las blancas). Se extiende muy bien, endurece lo justo y no se agrieta. El precio es de 6.50€.

  • Fondant rojo.
De este compré dos paquetes de 250 gramos cada uno. Con ellos voy a recubrir la parte superior de la tarta y quizá los utilice para algún detallito suelto.


También son de la marca Funcakes, saben como a vainilla y, al igual que el blanco, se extiende y trabaja muy bien. El precio es de 2.20€ cada uno. 

  • Fondant verde.
Con este quiero cubrir el soporte sobre el que irá la tarta. En esta ocasión no he comprado ninguno porque tengo de otras ocasiones, pero también los tienen en la web. 


También de Funcakes y de 250 gramos. Con el verde, no sé por qué, siempre he tenido malas experiencias: se agrietaba con nada, se deshacía... muy mal. Esta vez he cambiado de tono de verde a ver si tengo más suerte. Al igual que el rojo, su precio es de 2.20€.

  • Fondant marrón.
Con el marrón la idea es hacer las puertas, ventanas y algún detalle más. 


Este ya lo he utilizado más veces, también de Funcakes y también de 250 gramos. Sabe a chocolate que da gusto, jeje. Su precio, 2.20€.

  • Chocolate para fundir
Quiero hacer cupcakes también de los colores de los pitufos y por eso me decidí por estos dos chocolates. Es la primera vez que utilizo de esta marca, así que ya os contaré qué tal funciona (si alguien lo conoce, que me lo deje en comentarios, por favor!). El precio de cada uno es de 3.80€.


  • Impresión en papel comestible
Elegí un papel comestible en blanco, personalizable, para poder imprimir las caras de los pitufos y así ponerlas sobre las galletas (tendréis post y vídeo sobre cómo hacerlas). 


Compré dos impresiones y mandé la misma imagen (hecha por mi con photoshop) y este es el resultado. Luego solo es cortar y pegar, facilísimo. El precio es de 6.5€ cada impresión.

Y hasta aquí las compras online de repostería, espero que os haya resultado interesante! En breve publicaré un post con la review de los productos.


Nos vemos pronto! Sed felices!


lunes, 23 de mayo de 2016

Nuevos comienzos

Madre mía... Esta vez sí que ha pasado tiempo, no me puedo creer cuánto... Más de dos años... 

Y aquí estoy otra vez, intentando que ahora la cosa cambie y la publicación de post se haga de manera más habitual. 

En su día, cuando me decidí a abrir el blog, lo hice porque quería compartir con todo el mundo (bueno, con todo el que me leyera, claro) mis experiencias durante el embarazo, el parto o la lactancia, así como mis aventuras del día a día, las cosas que me funcionaban y las que no.
Y esa sigue siendo mi idea ahora, si bien es cierto que mis hijos ya están bastante creciditos (6 y 4 años ya, madre mía) y las preocupaciones que tengo ahora no son las mismas que hace tres años. 

También tengo que compartir con vosotros que hace como un mes o más me decidí a abrir un canal en youtube, en el que poder contar de viva voz las cosas cotidianas de mi vida: reflexiones, experiencias, vlogs, hauls, recetas, etc., un poco de todo, en el que podáis conocernos mejor. Os dejo aquí el enlace al canal, por si queréis pasar y echar un vistazo, estáis todos invitados!! Estoy trabajando en él y en breve volveré a subir vídeos, me hace mucha ilusión.

En este tiempo han pasado muchas cosas y espero poder ir contándooslas poco a poco.

Bienvenidos de nuevo a mi mundo!

viernes, 6 de septiembre de 2013

Por Alba y Mateo.... y muchos como ellos

Hace muchísimo tiempo que no escribo en el blog, madre mía, creo que la última vez fue en enero… Tenéis que perdonarme… Si bien es cierto que la página en Facebook (MaternidadYMas) ha tenido más movimiento, el blog, que fue con lo primero que comencé hace ya casi dos años, ha estado muy abandonado.

Ya sabéis, los niños crecen y cada vez necesitan más atenciones, mi incorporación al trabajo, los estudios, todo ha contribuido a que tenga esto apartado. Pero hoy cuento con algo de tiempo de ocio ahora que los peques duermen y quiero dedicar unos minutos a escribir esto, que espero que llegue a muchos de vosotros.

Qué duda cabe que internet es una ventana al mundo, que gracias a la web conoces gente de todos los lugares  y puedes llegar a seguir casos que te interesen especialmente.
Hace un tiempo, como quien no quiere la cosa, conocí a Alba Pérez, una niñita de cuatro años y medio que luchaba desde los cinco meses contra el cáncer y seguí su caso muy de cerca porque me tenía totalmente enamorada. Verla sonreir en cada foto sabiendo por lo que tenía que estar pasando… era algo realmente digno de admirar en un ser tan pequeñito. Sus padres siempre han demostrado tener una fortaleza increíble. A día de hoy, sufren ante la pérdida de su pequeña, todos los alberos sufrimos esa pérdida.
Pero la de Alba, como la de muchos otros niños, también es una historia de lucha y esperanza en la que puedes ver con emoción cómo puede llegar a volcarse la gente, lo generosos que podemos llegar a ser.
Desde  Teaming puedes colaborar con un euro al mes (sólo un euro!!) en el grupo que se creó desde la asociación Alba Pérez para la lucha contra el cáncer infantil (o en cualquier otro grupo de los muchos que hay dados de alta). Gracias a todos los que estamos en este grupo, se va a dar en breve la primera beca Alba Pérez. Y eso sólo con un euro al mes.

Pero no sólo en aspectos económicos nos volcamos cuando es necesario. Hace un par de meses aproximadamente conocí a Mateo, también a través de la web. ¿Y quién es Mateo? Mateo es un bebé de cuatro meses que padece leucemia. Sus padres han creado una página web así como una página en Facebook para que todos podamos ir siguiendo las novedades acerca de Mateo y su lucha.
Para Mateo, es muy imprescindible encontrar un donante de médula ósea compatible y por eso es tan importante que toda esta información llegue al mayor número de personas posible. Es increíble la cantidad de gente que ya se ha hecho donante de médula ósea, pero no somos suficientes, cuanta más gente sea donante, más posibilidades tendrá Mateo (y todos los Mateos del mundo, como siempre dice su padre) de encontrar a la persona adecuada para él.
Yo pensaba que hacerse donante de médula ósea era algo terriblemente complicado y doloroso, pero nada más lejos de la realidad. Lo cierto es que sólo basta con una pequeña muestra de sangre, vamos, como cuando nos hacen una analítica, para entrar a formar parte del banco de donantes de médula ósea. Sí, como estáis leyendo: no es costoso, no es difícil y no es doloroso. Lo único con lo que os podéis encontrar ahora mismo es con dificultad para que os den cita, pues están todos los hospitales saturados ante la avalancha de gente que está haciéndose donante.


Entonces, ¿qué hay que hacer para ser donante?

Os voy a contar los pasos que yo seguí aquí en Madrid, pero entiendo que no debe haber mucha diferencia en otras comunidades.
Bien, lo primero que yo hice fue ponerme en contacto con el centro de transfusiones de Madrid a través de una dirección de correo electrónico que encontré en la página web de Médula para Mateo. Ellos me respondieron rápidamente enviándome un documento explicativo del proceso para hacerse donante de médula ósea, los requisitos que se debían cumplir y cuándo, por situaciones temporales (como un embarazo o lactancia) no podría donarse en caso de ser llamado. Hay que hacer un apunte importante y es que hacerse donante y donar son dos cosas diferentes y conllevan procedimientos distintos. Para hacerse donante basta con la muestra de sangre de la que os hablaba antes (y para la que nos dan cita en este proceso que os voy a contar) y otra cosa es la donación, la extracción propiamente dicha.
En el correo que nos mandan, al menos en mi caso, me pidieron un número de teléfono para que se pusieran en contacto conmigo y concretar una cita. Pasados unos días, el ansia pudo conmigo y llamé yo, pero me costó ponerme en contacto con ellos. En cuanto pude, ellos me dieron la cita en el hospital más cercano a mi domicilio donde se llevaban a cabo este tipo de extracciones (en mi caso fue el Hospital Puerta de Hierro).
Ese día, fui al hospital, me dieron unos papeles para que los rellenara con mis datos personales y así introducirlos en el registro de donantes de médula ósea. Y, tras firmar el consentimiento, me sacaron dos botecitos de sangre y…. ya está. ¡¡Oficialmente ya era donante!!


Pero, ¿todo el mundo puede ser donante de médula ósea?

Desgraciadamente, no. Hay que cumplir con una serie de requisitos para poder hacerlo. Hay un rango de edades en las que se puede ser donante, pero los menores de 18 años y los mayores de 55 no pueden serlo.
Tampoco los que tengan o hayan tenido enfermedades graves o que puedan transmitirse, así como los que padezcan hipertensión, enfermedades cardiovasculares, pulmonares, hepáticas… De todas formas en la documentación que se facilita está todo indicado.


¿Sabré a quién le voy a donar mi médula? ¿Me pagarán por ello?

No, la información es totalmente confidencial y no se sabe quién es el receptor. Puede ser cualquier persona en cualquier lugar del mundo.

Y es un acto totalmente altruista, no se da ninguna compensación económica, aunque la fundación Josep Carreras costea los gastos de transporte que pudieran derivarse. Pero, sinceramente, para mi no hay mayor compensación que la de salvar una vida. Eso es algo que no tiene precio.


Por favor, que esto circule, que llegue a cuanta más gente mejor. Recordad, es un gesto muy sencillo que puede salvar vidas.

domingo, 20 de enero de 2013

Perdón y gracias

Hola cariño,

Tengo muchas cosas por las que pedirte perdón, pero aún eres muy pequeña y no comprenderías ni la mitad de mis palabras. Seguramente a los pocos segundos tú empezarías tu propia conversación y querrías que jugáramos a las cocinitas o a la peluquería. Pero mamá necesita pedirte perdón.

Perdón por todas las veces que te he levantado la voz. Mamá hace ya mucho tiempo que no duerme lo suficiente y eso hace que tenga menos paciencia.

Perdón por todas las veces que no he sabido entenderte.

Perdón por todas las ocasiones en las que no te he prestado la suficiente atención.

Perdón por todo el tiempo que no paso contigo, ahora tu hermano es muy chiquitito y necesita mucho de mi.

Perdón por cada vez que quieres teta y yo no te dejo que comas, pero muchas veces es tan complicado para mi....

Perdón por pretender que seas más mayor de lo que eres en muchos momentos.

Perdón por no darte todos los abrazos y todos los besos que seguramente necesitas en esos berrinches que muchas veces te agarras.

Y, lo más importante, perdón porque tú no tienes la culpa de nada de esto, no tienes la culpa de nada de lo que a mi me ocurra.

Pero también tengo que darte las gracias...

Gracias por todas las sonrisas que me regalas.

Gracias por tus besos y abrazos, porque, aunque no lo creas, los necesito yo casi tanto o más que tú.

Gracias por querer jugar conmigo cada día a pesar de tener que decirte que no puedo más veces de las que me gustaría.

Gracias por esa alegría tan grande que sientes cada vez que me ves aparecer en la guarde.

Gracias por perdonar todos mis defectos y quererme a pesar de ellos.

Gracias por estar conmigo y hacerme tan, tan, tan feliz.

Te quiere mucho,

Mamá.

lunes, 26 de noviembre de 2012

El potingue o RKT


Como se hace el RKT



Tengo familia en EEUU, más concretamente en Alaska, y gracias a ellos desde hace muchos años tenemos recetas de postres y chucherías típicas de allí (ahora, gracias a internet es sencillísimo acceder a ellas, pero hace 20 años era otro cantar). Una de esas delicias es una mezcla de nubes y cereales. Toda mi vida lo he llamado “el potingue” y, cuando algún amigo me ha pedido la receta, siempre se ha referido a ella por el mismo nombre.


Hace relativamente poco tiempo descubrí que este “potingue” se utilizaba con bastante frecuencia en la repostería creativa, pues es muy ligero (en cuanto a peso), se puede modelar y forrar con fondant y da muchísimo juego, amén de estar absolutamente delicioso. Este “potingue” es en realidad el famoso rice krispies treats o RKT (seguramente cuando mi prima lo hizo la primera vez utilizaría este nombre, pero como para que una niña de 10 años se acordara…). En EEUU lo comercializan en bolsitas individuales y se hace con los famosos malvaviscos de color blanco cuyo sabor nada tiene que ver con las nubes de aquí.


En las recetas que he visto por internet, se suele hacer en el microondas, pero yo aquí voy a poner la receta que siempre hemos hecho en casa, la misma que en su día me dio mi prima.


He de decir que jamás he pesado los ingredientes, todo lo hago a ojo, pero recuerdo que mi prima nos dijo que para 20 esponjas (recordad que las esponjas eran alargadas, grandecitas, no como ahora que las encuentras de todas las formas y colores) se debía utilizar aproximadamente medio paquete de cereales. 


INGREDIENTES


Nubes (yo utilizo siempre las de Alcampo, bolsas de 200 gramos. Las blancas acaban siendo fondant y las rosas terminan siendo “el potingue”).


Mantequilla.


Leche.


Cereales Krispies (los de los tres duendecillos). Los podéis hacer con los de chocolate también.


PREPARACIÓN


En una cacerola echamos la mantequilla (para 100 gramos de nubes, fácilmente se le pueden echar cuatro cucharaditas de las de café). Ponemos las nubes junto con la mantequilla (o bien primero fundimos un poco la mantequilla y luego agregamos las nubes). Se tiene que poner a fuego no muy alto porque las esponjas se queman con mucha facilidad. Vamos removiendo continuamente para que no se pegue ni se queme y se vaya fundiendo.


Llega un momento en el que las esponjas están más derretidas y pegadas entre sí, como un mazacote. En ese momento, agregamos un chorrito de leche, muy poquito, una o dos cucharaditas aproximadamente, lo suficiente para que se deshaga el mazacote que se ha formado y ayudemos a que se fundan mejor.


Cuando estén fundidas del todo, retiramos la cacerola del fuego y vamos añadiendo los cereales poco a poco, porque para añadir más si vemos que nos falta siempre hay tiempo, pero lo que no vamos a poder hacer es añadir más esponjas derretidas.


Al final nos encontraremos con una mezcla pegajosa en la que veremos “hilitos” de la nube fundida entre los granitos de arroz inflado. Esa sería la consistencia que hay que buscar. Hay que tener en cuenta que cuando se enfría se endurece muchísimo.


Lo pasamos a un molde de cristal (por ejemplo, un pirex) y lo extendemos con las manos. Si lo queremos utilizar para modelar, éste es el momento, después se queda muy duro y para según qué cosas no podremos hacerlo. Otra opción es dejar que se endurezca y después cortarlo con un cuchillo para darle la forma deseada. O, simplemente, dejar que enfríe un poco y… ¡¡a comer!! Madre mía, esto es casa es un peligro, yo soy peor que los niños y es empezar y no parar… ¡¡Tenéis que probarlo!!


Os dejo el link a mi primer video tutorial!! Perdonad los fallos, es que es el primero!! La cantidad utilizada son 45 gramos de cereales, no tenía más, pero le faltaba más cantidad, quizá con unos 55 o 60 gramos hubiera quedado mejor aun. Espero que os sea de utilidad…

sábado, 24 de noviembre de 2012

El bizcocho de chocolate más rico del mundo

Tarta militar de chocolate

Hace mucho tiempo que no escribo en el blog, lo tengo bastante abandonado, pero como ya sabéis, desde mayo hay un nuevo miembro en la familia y si un niño ya te quita tiempo, os podéis imaginar el tiempo que queda cuando son dos. Y he tenido mucha suerte y tengo un niño que, aunque es un brutote y no para mientras está despierto, suele dormirse varias veces al día y como muy tarde a las nueve y media ya está muerto de sueño.

Pero ese no es el motivo de esta entrada, quería compartir con vosotros este descubrimiento que estoy segura que hará que cambiéis de tarta preferida. Creo que es la tarta de chocolate más deliciosa que he comido nunca. Queda jugosa, tierna, con un sabor a chocolate muy intenso y que no necesita relleno ni almíbar de ningún tipo. La descubrí por casualidad en el blog de Lara, del equipo de Tartacadabra y me decidí a hacerla en el cumpleaños de mi tío. Quería hacerle una tartita especial con motivos militares (él era militar) y me apetecía probar un bizcocho nuevo. Y este es… sin palabras.


INGREDIENTES

210 ml de café caliente

90 g de cacao en polvo

210 ml de agua fría

375 g de harina para bizcochos (en inglés: "cake flour")*

2 cucharadillas de bicarbonato

½ cucharadilla de levadura química

¾ cucharadilla de sal

225 g de mantequilla

450 g de azúcar

4 huevos grandes (L)

1 ½ cucharadillas de extracto de vainilla

*para obtener este tipo de harina sustituye 65 gramos de harina por maicena

Lo primero es precalentar el horno a 175 o 180 grados.

Después mezclar y tamizar la harina con la maicena, el bicarbonato, la levadura y la sal.

En un bol echamos la mantequilla (que deberá estar a temperatura ambiente) con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y homogénea.

Después mezclamos el café con el cacao hasta que se no haya grumos y añadimos el agua. No os preocupéis, la tarta no sabe en absoluto a café, pero no os podéis imaginar cómo potencia el sabor del chocolate.

Se añaden los huevos uno a uno (también deberán estar a temperatura ambiente). Yo echo uno, lo integro bien y después añado el siguiente. Se añade el extracto de vainilla y después se va echando una parte de harina y otra parte de cacao y se va me batiendo hasta que se integra todo. Lo hago con una maquina de varillas eléctrica.

Engrasar el molde con mantequilla y harina, añadir la masa y hornear durante aproximadamente 40 minutos (también depende del horno). Pinchad con un palillo y si sale limpio el bizcocho está listo.  

Con estas cantidades, da para un buen bizcocho. Yo en este caso lo hice en un molde rectangular de unos 27 centímetros.

Como digo, queda riquísimo incluso sin relleno. Yo sí lo rellené en este caso porque era para un cumpleaños, pero de verdad que no hace falta. ¡Probadlo y se convertirá en vuestro nuevo bizcocho de chocolate favorito!
Así quedó la tarta de chocolate de Whimsical. Realmente buena, rellena con un buttercream de merengue suizo con confitura de frutos rojos.

Aquí os dejo la entrada de Lara en su blog: Bizcocho de chocolate de Whimsical

viernes, 28 de septiembre de 2012

Estivill se retracta




Bueno, he estado un tiempo alejada del blog, los dos peques requieren muchas atenciones y estoy disfrutando de cada momento que paso con ellos. Pero algo que lei ayer me ha hecho sacar un huequito y escribir estas líneas.

Ayer por la noche, mientras me ponía al día en facebook tras dormirse mis niños y terminar de estudiar, me encontré con la noticia de que Estivill (el famoso Eduard Estivill, autor del archiconocido libro Duérmete niño y del que ya he hablado en otra ocasión) había concedido una entrevista a El País en su edición digital en la que, entre otras cosas, afirma que las directrices que dio en su libro no pueden aplicarse a niños menores de tres años. ¿Perdone? No he leído el libro completo, pero sí partes del mismo y en ningún momento indica eso, es más, llega un punto en el que advierte a los padres de que cuanto más tarden en aplicar el método, peor, más difícil resultará (lógicamente, cuanto más mayor es el niño menos intención tendrá de someterse a semejantes directrices y, sino, que pruebe a hacer esto con un adolescente de 15 años).

Pero merece la pena que os ponga aquí la parte en la que recula:

"Recientemente hemos publicado el libro 'A dormir', que es la actualización de los conocimientos sobre el sueño de los niños. En él, explicamos unas normas para enseñar a dormir a los niños correctamente respetando la lactancia materna, de hecho los estudios científicos que hemos publicado en la revista española de pediatría han sido realizados en niños con lactancia materna a demanda. En el cerebro de los niños existe un grupo de células que es nuestro reloj biológico. Es el que nos indica que hemos de dormir de noche y estar despiertos de día. Como otras estructuras del cerebro de los niños, este reloj biológico es inmaduro al nacer. Por esto los niños duermen a trocitos y no pueden dormir de un tirón las horas nocturnas hasta los seis meses de edad. Las normas que explicábamos en 'Duermete niño' eran para los niños a partir de los tres años que tenían el denominado 'insomnio infantil por hábitos incorrectos'. Estas norma no pueden ser aplicadas en los niños más pequeños por esta inmadurez de su reloj biológico. Hay que realizar otras rutinas respetando la lactancia materna a demanda para ir enseñando a este reloj biológico a sincronizarse con el medio ambiente y así llegar de seis meses con un sueño nocturno adecuado de unas once horas y tres siestas diurnas: una después del desayuno, una después de la comida y una después de la merienda. En nuestro libro 'A dormir' explicamos estos nuevos conocimientos científicos y damos las pautas adecuadas para que el niño, siguiendo la lactancia a demanda, pueda ir estructurando adecuadamente su sueño."

En primer lugar, bravo!!!, parece que se ha dado cuenta de que el método Estivill era totalmente incompatible con una buena lactancia materna. Las tomas nocturas son importantísimas para regular la producción. Con lo que este hombre nos comentaba en el libro, el bebé estaría sin comer toda la noche, ¿no? ¿Y que pasa con la lactancia a demanda?

En segundo lugar, eso de que las normas que explicaban en el libro no pueden aplicarse a menores de tres años es algo nuevo, esto no lo ponía en su libro, en el cual afirmaba lo siguiente:
"En definitiva, no debéis ayudar a vuestro hijo a dormirse, es decir, no debéis tomar parte activa para lograr que concilie el sueño. Ha de aprender a hacerlo solo y cuando tiene menos de 6 meses (los bebés mayores de 6 meses que aún no han adquirido un buen hábito del sueño suelen padecer insomnio. Si es el caso de vuestro hijo, no sufráis; en el capítulo IV “volver a empezar” os explicamos cómo enseñarles), se le puede enseñar a hacerlo de cualquier manera. Se conformará con que las cosas estén tal como estaban cuando se durmió: su cuna, su mantita, su muñeco, su chupete… Cuando se despierte, y ya sabéis que lo hará varias veces, notará que todo está como siempre (…) y volverá a conciliar el sueño sin más problema. Y vosotros, por supuesto, a dormir tan ricamente."

Este párrafo está sacado del propio libro, editorial DeBolsillo, en la página 39.

En tercer lugar, eso de que con seis meses el bebé tendrá un sueño nocturo de unas once horas y además tres siestas me parece crear unas espectativas que no tienen por qué cumplirse y que puede generar en los padres incertidumbre: "Estivill decía que debía dormir once horas a los seis meses y no es así, duerme 9" o lo contrario "duerme 14" o "pues mi hijo no duerme tres siestas"... Mi hija con seis meses no dormía once horas por la noche. Es ahora que tiene dos años y medio y sigue sin hacerlo. Duerme toda la noche del tirón, si se despierta, al dormir conmigo, me nota cerca y vuelve a dormirse tan ricamente y no tienen ningún tipo de trastorno extraño... pero no duerme once horas. Cada niño es un mundo y de ahí que se hable de medias, porque habrá niños que duerman 9 horas y habrá otros que duerman 16 y los dos están sanos y no tienen ningún problema.

Y en cuarto lugar.... qué curioso que esto salga a la luz cuando publica el libro "A dormir" con nuevas actualizaciones sobre las pautas de sueño de los bebés. Claro, se conoce que se ha dado cuenta de todas las investigaciones científicas que se están llevando a cabo sobre el sueño de los bebés y los efectos que tiene sobre ellos a medio-largo plazo el dejarles solos, llorando. Y, se ve también, que está comprobando que cada vez hay más padres a los que les huele raro eso de no coger a tu hijo cuando llora o permanecer impasible aunque le veas golpearse o vomitar (hombre, si vomita, lógicamente le limpias, faltaría más, pero sigues en tus trece).

En fin, al menos algo hemos mejorado, los bebes pueden dormir tranquilos hasta los tres años...


Si quereis ver la entrevista entera, la tenéis aquí.

jueves, 9 de agosto de 2012

Las opiniones de Adriana Abenia

Ayer por la noche, una amiga compartió con un grupo de chicas un artículo de opinión que había encontrado, escrito por Adriana Abenia (presentadora que estuvo un tiempo en Sálvame), sobre la lactancia materna. Decidí entrar a leerlo, aunque sabía de antemano que no iba a gustarme el contenido.

No me equivocaba. He de decir que ayer por la noche no pude terminar de leerlo, lo dejé a la mitad en un estado tal de cabreo e indignación que hasta hiperventilaba. Hoy lo he podido finalizar, aunque me salía la mala leche por cada uno de los poros de mi cuerpo.

En fin, en el susodicho artículo, esta mujer da su opinión sobre la lactancia materna prologanda y lo que para ella supone tener que ver según qué comportamientos (una madre amamantando a sus hijos) cuando está comiendo (hasta se le ha llegado a hacer indigesta una comida, qué mala esa madre, por favor). Adriana no dará el pecho, dará el biberón, pero no por estética, sino por una  "clara desnaturalización o sentido de civilización", ¡¡toma ya!!

Por supuesto que todo el mundo es libre de escribir sobre lo que considere (eso mismo estoy haciendo yo ahora mismo) pero, por favor, qué menos que un poco de información previa, más que nada para que los demás no tengamos que leer semejante cantidad de sandeces.
Por partes:
1) Las recomendaciones de la OMS (Organización Mundial de la Salud) con respecto al tiempo que se ha de dar el pecho son claras: 6 meses en exclusiva y hasta los dos años con alimentación complementaria. A partir de los dos años, todo el tiempo que la madre y el bebé quieran. Por si la señorita Abenia no lo sabe, la edad de destete del ser humano está comprendida entre los 2 y los 7 años.
2) Por supuesto que existen lugares habilitados para dar el pecho, pero amamantar es un acto que puede realizarse en cualquier lugar público o o privado. Me parece increíble que no le parezca mal que se lleven faldas que parecen cinturones anchos y escotes hasta las rodillas y, sin embargo, le siente mal ver cómo una madre saca sus "ubres" para dar de comer a su retoño. Impresionante. Imagino que no hara topless ni le gustará que otras lo hagan... pobrecita, debe pasarlo fatal en verano.
3) No me siento capaz de comentar nada sobre la comparación que hace con mendigos e indígenas, porque se la ve claramente afectada.
4) No se da el pecho porque el cartón de leche sea más o menos caro. Cualquier padre y madre pagaria cualquier cosa por darle lo mejor a sus hijos. Por suerte, lo mejor que se le puede dar es gratis.

Sé que me dejo cosas por comentar, porque desde luego no tiene desperdicio, pero mi hijo me reclama, así que voy a sacarme una ubre para darle de comer.

Aquí os dejo el artículo en cuestión...