Galletas decoradas - La masa

Hola a todos!! Qué tal lleváis la semana?

Hoy quería compartir con todos vosotros los pasos que sigo para elaborar mis galletas decoradas. Siempre utilizo la misma receta, que es la de Bea, de "El rincón de Bea", porque es la que mejor me ha funcionado hasta ahora y la que mejor aguanta en el tiempo. El otro día, sin ir más lejos, me comí una de las galletas que hice para el cumpleaños de Lucía (hace dos meses) y estaba perfecta.

Me encanta hacer este tipo de galletas, creo que quedan muy originales, muy visuales y, principalmente, muy ricas. No conozco a nadie que no le gusten. Allá donde han ido, han triunfado... Con deciros que llevé unas 200 a la boda de mi hermano en Julio del año pasado y no sobró ninguna!!

En esta ocasión, y con motivo de la celebración del cumple de mi niño, decidí hacerlas con las caras de Los Pitufos, porque le encantan. Os dejó aquí el link a la entrada del blog que hice con el pedido a María Lunarillos, allí os cuento lo que compré para hacer estas galletas.

Y también os dejo el enlace al vídeo de mi canal de youtube donde podéis ver, paso a paso, cómo hacer la masa.

Ya para terminar, os comento algunas cositas que no salen en el vídeo:
- Las galletas, una vez horneadas y ya frescas, las guardé en recipientes de plástico (tupper) separadas con papel de cocina.
- Una vez decoradas las galletas, las guardé en bolsitas de plástico como las que veis en la imagen, para que no estuvieran en contacto con el aire y pudieran quedarse muy duras.
- La masa sobrante después de hornear, podéis volver a juntarla y estirarla. Para hacer las de los pitufos hice esto en una ocasión. Según comenta Bea en su blog, se puede estirar hasta tres veces, pero claro, la masa ya no queda igual.
- Mientras la masa endurece en el horno, coge la forma de todo lo que pueda tener por los lados o por encima, así que aseguraos de dejar en la nevera una balda específica para enfriar la masa sin nada alrededor.
- Aunque en el vídeo utilizo esencia de vainilla, realmente podéis hacer las galletas del sabor que más os guste.

Espero que os haya gustado y os haya parecido interesante. Compartidlo si así lo creéis y, si os animáis a hacerlo, dejármelo en comentarios!

Sed felices!

Compras cumpleaños

Hola a todos!

¿Cómo estáis? ¿Qué tal va la semana? La mía es un no parar, el viernes tenemos la celebración del cumpleaños de Darío con sus amigos del cole y estoy venga a hacer cosas para que no me pille el toro. Tengo un montón de cosas en mente que os iré contando y enseñando por aquí. 

Lo primero es mostraros parte de las compras que he realizado para poder llevar a cabo todo. Os dejo también el vídeo del canal para que podáis ver todos los productos (no solo los que os enseño aquí).

¿Estáis listos? ¡Pues vamos a empezar!

La temática de la fiesta serán Los Pitufos, esos añorables seres pequeñitos y azules que tanto veía cuando era una cría. Pues bien, mi hijo está totalmente alucinado con ellos, los colecciona, ve los vídeos de youtube... todo.

Por tanto, me decidí a hacer todo teniendo muy presentes estos colores, la vida pitufa y todo lo que les rodea. 

Hice pedido a María Lunarillos, que es una web de repostería creativa de la que soy cliente habitual. Tienen buenos precios, el reparto es muy rápido (24-48 horas) y además siempre tienen un detallito, que oye, se agradece.

En este caso, pedí fondant de varios colores para poder hacer la tarta, chocolate para fundir para hacer cakepops y unas impresiones en papel comestible para poder ponerlas sobre unas galletas.

• Fondant blanco.

De este pedí un 1 kilo, porque también voy a utilizarlo para forrar la tarta de una amiga de Lucía. Creo que para ella y para la idea que yo tengo para la de Darío nos dará, y me sobrará para las galletas... pero no me adelanto!!

Este es el fondant que utilizo, es de la marca Funcakes y tiene un sabor delicioso a marshmallows (nubes de las blancas). Se extiende muy bien, endurece lo justo y no se agrieta. El precio es de 6.50€.

• Fondant rojo.

De este compré dos paquetes de 250 gramos cada uno. Con ellos voy a recubrir la parte superior de la tarta y quizá los utilice para algún detallito suelto.

También son de la marca Funcakes, saben como a vainilla y, al igual que el blanco, se extiende y trabaja muy bien. El precio es de 2.20€ cada uno. 

• Fondant verde.

Con este quiero cubrir el soporte sobre el que irá la tarta. En esta ocasión no he comprado ninguno porque tengo de otras ocasiones, pero también los tienen en la web. 

También de Funcakes y de 250 gramos. Con el verde, no sé por qué, siempre he tenido malas experiencias: se agrietaba con nada, se deshacía... muy mal. Esta vez he cambiado de tono de verde a ver si tengo más suerte. Al igual que el rojo, su precio es de 2.20€.

• Fondant marrón.

Con el marrón la idea es hacer las puertas, ventanas y algún detalle más. 

Este ya lo he utilizado más veces, también de Funcakes y también de 250 gramos. Sabe a chocolate que da gusto, jeje. Su precio, 2.20€.

• Chocolate para fundir. 

Quiero hacer cupcakes también de los colores de los pitufos y por eso me decidí por estos dos chocolates. Es la primera vez que utilizo de esta marca, así que ya os contaré qué tal funciona (si alguien lo conoce, que me lo deje en comentarios, por favor!). El precio de cada uno es de 3.80€.

• Impresión en papel comestible. 

Elegí un papel comestible en blanco, personalizable, para poder imprimir las caras de los pitufos y así ponerlas sobre las galletas (tendréis post y vídeo sobre cómo hacerlas). 

Compré dos impresiones y mandé la misma imagen (hecha por mi con photoshop) y este es el resultado. Luego solo es cortar y pegar, facilísimo. El precio es de 6.5€ cada impresión.

Y hasta aquí las compras online de repostería, espero que os haya resultado interesante! En breve publicaré un post con la review de los productos.

Nos vemos pronto! Sed felices!